2.煮熟的羊頭洗凈後切成薄片。3.把洋蔥去皮，切成絲。4.將青椒和紅椒切成絲。5.用冷水泡幹紅辣椒。
6鍋中燒五成油，下幹紅辣椒炒香，下羊頭肉酒炒香，下蔥絲鹽炒香，下青紅椒絲炒香，下醬油和雞精炒香，翻炒均勻，下辣椒炒勻。
1，羊頭泡水壹小時，出料鍋裏的水沒過羊頭；
3、香菜切碎；
5、加入羊血塊再煮壹會兒。加鹽和雞精調味後，撒上香菜即可。
羊頭湯-
1.血虛感冒、頭暈頭痛以養血祛風、散寒止痛為主。