1.先準備好需要的食材。冷面和面條可以自己做，也可以直接買。
2.將綠豆芽用開水焯壹下，撈出水分，將涼皮切成寬條，黃瓜切絲，花生米煸炒，放涼後搓掉紅皮，香菜切碎，大蒜拍成泥，花生米碾碎備用。
3.將辣椒面中的芝麻混合均勻後，將鍋中的熱油加熱至7分鐘，讓其稍微冷卻，然後將其倒在辣椒面上，然後加入2勺冷開水，加入鹽、香醋和香油，制作油辣椒。
4.將所有材料放在壹個大碗中，在辣椒吃的時候將油倒在上面並混合。