壹份烤冷面等於幾碗米飯沒有固定說法。100克米飯的熱量大約是116大卡，而100克烤冷面的熱量大約是183大卡，兩者熱量相差不大。
烤冷面是目前比較流行的壹種小吃，壹份烤冷面的重量大概在200克左右，含有熱量300大卡上下，屬於壹種熱量不是特別高的食品。冷面是在其中加入了雞蛋、放入了壹些醬料、白糖制作而成的壹種營養食品。其中含有的蛋白質、氨基酸比較豐富，可以增加飽腹感，降低其他主食的攝入。但是因為裏面的油脂含量比較高，所以吃的太多容易肥胖。
烤冷面，是黑龍江省特色小吃之壹，起源於黑龍江省雞西市密山市，烤冷面起初有多種做法，包括油炸、高溫鐵板碾壓等，後改良為鐵板成塊煎烤。21世紀初烤冷面已經火遍全國的大江南北，是東北地區極具特色的美食。