黃金少面是什麽意思？黃金指的是貴重的金子，少面則是指做面食時用的面粉的量少於平常。因此，黃金少面的意思是指做出來的面條金黃色，口感勁道，但是面粉的用量比普通面條要少。
在壹些地方，黃金少面也被稱為“金線”，因為這道食物看起來像是壹根根金黃色的細細的線。黃金少面的制作比較簡單，但要做出好吃的黃金少面，卻需要壹定的技巧和經驗。
黃金少面是壹道非常受歡迎的美食，特別是在北方地區。除了味道好之外，黃金少面的金黃色也被視為是好兆頭。傳說吃黃金少面可以招財進寶，所以在壹些重要的場合，比如結婚、過年等，人們都會準備黃金少面來祈求好運。