材料:紅豆(30克)和紅棗(5)。
輔料:黃冰糖(適量)、姜片(1片)、橡膠管(20g)。
時間:4小時
熱度:
練習步驟
1.魚膠軟化大約需要壹個小時。紅豆也要提前泡好。
2.將泡好的膠水放入煮沸的姜水中2分鐘後撈起。
3.泡好後，最後壹個花膠管就做好了，呵呵，長得好多了。
4.將阿膠、紅豆、紅棗、姜片、冰糖放入燉鍋中，準備燉肉。
經過兩個小時的食物融合，我們快點吃吧。
功效:
花膠，其實就是魚肚，魚肚是魚鰾的幹品，富含膠質，故名。中國人切魚腹食用的歷史可以追溯到漢代以前。所謂魚肚，是1600多年前齊《姚敏書》的記載。華嬌與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之壹。華嬌被稱為“海洋人參”。其主要成分為高級膠原蛋白、維生素以及鈣、鋅、鐵、硒等微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是壹種高蛋白低脂肪的理想食品。