老友粉是廣西南寧的本土美食，於2007年入選南寧公布的首批26項非物質文化遺產名錄，與柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉同為廣西“三大米粉”。.
老友粉的做法步驟
1.?主材：粉，肉末（稍微用醬油和澱粉腌壹下），辣椒醬，酸筍，蒜末，豆豉（稍微切壹下），蔥末。
2.?先幹鍋稍微炒幹下酸筍。
3.?再下油，放蒜米，豆豉炒壹下。
4.?放辣椒醬，炒下。
5.?放肉末炒，加入醬油，少量鹽和味精。
6.?要提前燒好壹鍋開水，將開水倒入鍋內。水開後，放粉。
7.?半分鐘就可以起鍋了。撒上蔥花，老友粉完成了。
小貼士：第六步不要用冷水下鍋，這樣鍋要重新燒熱，肉就會煮老了，其他材料也要重新燒壹遍，就沒有那麽香了。炒粉要多放點油，炒的時候盡量少用鍋鏟鏟，免得粉斷成壹截截。