千層榴蓮的做法
1.
制作千層餅皮：準備好材料後，低粉150克，白糖40克，牛奶450克，雞蛋2個、黃油25克，將雞蛋、糖、牛奶混合，用手動打蛋器攪打均勻，篩入分三次低粉，攪拌均勻，加入融化好的黃油，得到細膩的面糊，放入冰箱冷藏30分鐘。平底鍋燒油熱後 轉最小火，勺子舀壹勺攤成薄餅
2.
新鮮榴蓮撥開，備用
3.
開始制作榴蓮餡：500克淡奶油打發至如圖所示的樣子，加入50克砂糖，放入冰箱冷藏待用即可
4.
榴蓮去核，用勺子壓成泥狀。如圖，並將榴蓮肉與2/3的淡奶油混合攪拌均勻
5.
用平底模子倒扣過來，鋪錫紙，首先鋪壹張蛋餅，抹上壹層淡奶油，再疊加壹層蛋餅之後抹上榴蓮肉，如此重復步驟即可（淡奶油的多少根據個人口味添加）
6.
成品鼓鼓的，很有食欲的樣子，多肉餡。滿口香甜