1，地域特色:楊掌櫃的港式肥汁風味是壹種具有中國和香港特色的風味，其特點是肥汁濃郁，辣味濃郁。楊掌櫃希望通過推出這種地域風味，吸引更多喜歡中港文化和美食的消費者。
2.辣味元素:辣味是許多消費者最喜歡的口味之壹，它可以增加食物的味道和食欲。楊掌櫃認為，在港式肥汁的風味中加入麻辣元素，可以使口味更加多樣化，滿足不同消費者的口味需求。