準備材料：羊肉、姜、蘿蔔、鹽、白酒、香蔥。
1、姜片切絲，白蘿蔔切塊，羊肉切塊。
2、鍋中倒入冷水，放入羊肉，白酒，焯水去腥。
3、鍋中倒入羊肉，白蘿蔔，鹽，白胡椒粉，枸杞，姜片，香蔥。
4、大火煮沸。如下圖所示。
5、轉中小火30分鐘即可使用。如下圖所示。
6、白蘿蔔燉羊肉成品圖。如下圖所示。