運營改革所致。
1、臺資味源於臺灣，成立於2014年，是沸百味餐飲管理有限公司2014年重點打造的創新型臺式外賣品牌，以"極致美味、極致快捷、極致貼心"為核心經營理念。特聘知名臺灣料理主廚研發產品，主張健康飲食、傳遞臺灣小資味道，致力於打造臺式外賣O2O運營的創新型連鎖品牌。
2、臺資味主營以臺灣特色美食為主的外賣便當、甜點小吃、奶茶飲料等。連鎖店首選商務區、文教區、中高檔小區等年輕人集中的區域。是首個做臺式外賣、小吃的連鎖品牌，以O2O運營為主，擁有自己的訂餐平臺。產品內容豐富，標淮化運作，差異化經營。致力於傳遞正宗臺灣小資味道，讓大陸食客足不出戶便可吃遍臺灣。
3、臺資味做外賣的市場做法，壹則在平臺上屬於大品牌，會給予壹定的補貼及流量扶持，二則大活動沖單量，偏向於薄利多銷，客戶的粘性並不強，公司積極運營改革，關閉了部分店面。