江蘇的地道美食

《《強》江蘇，中國最發達的省份之壹，2020年GDP排名第二，是名副其實的富裕省份。此外，江蘇也是中國傳統文化的發祥地之壹，小吃也是美食小吃的聚集地，也是中國著名的美食之都。《br》南京鹽水鴨，又稱桂花鴨，是南京著名特產，金陵美食的代表，也是地理地標產品。據說它有2500多年的歷史。煮熟的鹽水鴨白嫩，肥而不膩，風味十足。南京鹽水鴨可以追溯到六朝時期，當時它是南京的著名小吃。黃橋燒餅是江蘇著名小吃，曾被列為國宴小吃。成品色澤金黃，口感酥脆可口，不焦、不油、不膩，是燒餅界的極品。早在2003年，它還獲得了“中華民族名小吃”的榮譽稱號。毛主席曾在1952中稱贊:“黃橋燒餅好有名”。太師糕又稱太師糕，是肅寧的傳統小吃，據說已有2000多年的歷史。成品色澤金黃，扁平微凹，兩面有芝麻粒。餡料壹般是白糖、桂花和豬油，吃起來酥脆有松香味。據說是商朝的文太師所創。還有壹種說法是，太史公司馬遷被囚禁後生活困難，每個人都制作了這種“太史餅”來幫助他。