1、把面粉加開水，用筷子拌均勻。
2、手上抹上植物油，揉成面團，用保鮮袋包好，醒20分鐘以上。
3、把南瓜去皮，切薄片。
4、用微波爐高火6分鐘左右。
5、拿出加白糖。
6、用勺子搗成泥。
7、手上抹上植物油，把醒好的面團再揉揉，揪壹塊，用手搓圓。
8、再用掌心壓扁，加南瓜餡。
9、封口用手搓圓，再壓成圓餅坯。
10、熱鍋涼油加糖糕坯即可。