打蛋器的功能就是通過高速旋轉，將空氣打入蛋黃或蛋白，形成穩定結構
如果沒有打蛋器，就用筷子替代，拿壹把筷子，用橡皮筋困住上方，下方略略張開，增加接觸面積
然後向壹個方向旋轉
保持速度，打蛋黃大約需要10-15分鐘，但是蛋白要打到幹性發泡長壹些。