壹是山珍炒。原料為泡筍、金針菇、木耳。泡筍切片、木耳發好，油鍋8成熱後下蔥姜絲炸鍋，煸出香味後，倒入泡筍、木耳、金針菇，翻炒壹下，加鹽、醬油、花椒面，繼續翻炒至9成熟後，加料酒和味精即可出鍋。此為素菜，但是山珍的味道那是絕對的好~~~~~~~
二是竹筍炒肉。裏脊肉切片，泡筍切片。油鍋8成熱後，下裏脊肉翻炒至斷生，下泡筍片，然後加醬油、醋、花椒面、蔥姜絲。翻炒至8成熟後加料酒和味精即可出鍋。
三是手剝筍。泡筍備好後盛盤。另取壹小碗，放入辣根和醋。吃時剝開筍皮，取筍肉蘸辣根。那叫壹個鮮~~~~~~
還有幾種吃法，但是我就不介紹了，打字太累，沒懸賞哦~~~~~~
希望我的回答能夠幫助到您，還有什麽不明白的，可以m我，幫助您是我的快樂！~~~~祝您成功享受美食！！~~~~~