幹隆貢酥是江蘇宿遷著名的特色小吃，香、脆、酥、透。所謂香，就是餅香、油香、芝麻香的結合。特別是芝麻香。都說芝麻苦澀，芝麻真香。葉子都是用上等芝麻做的。
2、雙皮鯽魚
雙皮鯽魚是宿遷漢族名菜。它主要是油炸鯽魚，色澤金黃，外酥內嫩，餡料飽滿，味道鮮美。
3.烤桂魚
香煎桂魚不僅在宿遷很有名，在江蘇也很有名。它被稱為蘇鱖魚是因為它不是真正的鱖魚，而是用山藥泥模仿成鱖魚的形狀，然後搭配蘑菇和豆腐壹起食用。最後，在熱油中油炸，並與澱粉壹起食用。
4.車輪餅
車輪餅是江蘇宿遷的傳統名點之壹。其主要原料有面粉、白糖、青肉絲、豬板油、冰糖等。它盛產於泗陽縣（原桃源縣）洋河鎮。車輪餅是油炸食品，需要熱食，色澤金黃，口感細膩。
5、黃狗豬頭肉
黃狗豬頭肉是江蘇省宿遷市的名吃，又名宿遷黃狗豬頭肉、乾隆高湯黃狗豬頭肉，為清乾隆年間黃德所創。