其實，我們可以利用壹些健康食材，烹制幾款美食佳肴，既可享受到美味，又能起到排毒去脂的作用。
烹飪大師鄧國華特意設計以下幾款排毒涼菜和減肥靚湯，不在於節後這幾天，讀者平時也開可照樣烹制出這些美味又健康的菜肴來。
紫氣東來
這款菜的食材中含有大量的維生素、植物纖維、生物酶，能將腸胃內的毒素排出。
碧綠翡翠
此菜綠意盎然，賞心悅目很是養眼，同時還具備了利尿、消水腫的功效。
壹身輕松
菜肴中的黑木耳具有抗衰老、增免疫、潤腸清肺、利血管的功能。鮮百合則有生津清肺和治痛風的作用。
減肥瘦身湯
壹道清爽靚湯，清淡中回味甘甜，有潤腸通便，降脂減肥，消積食功能。