手工蔬菜面條
用料 ?
青菜或菠菜 適量
胡蘿蔔 適量
紫甘藍 適量
南瓜 適量
雞蛋 適量
水 適量
手工蔬菜面條的做法 ?
新鮮蔬菜洗凈，用料理機打成糊狀
面粉裏加入雞蛋和蔬菜汁，用筷子攪拌均勻後，用手揉。基本上蔬菜汁的液體量已經夠面團吸收了，不需要額外加水。
各自揉成團，後面壓面的時候還要加面粉進去，面條機吃硬不吃軟，但是為了方便操作，我都是先把面團揉軟些，後面在壓的過程中再加面粉，使其變硬
來回壓幾遍，知道變的光滑，平坦。
壓成自己要的厚度後，開始壓面條。
做好的面粉可以自然晾幹，也可以分成份，放入冰箱冷藏室，分裝的份量是每次食用的量。
小貼士
蔬菜也可以換成各種水果，對於不愛吃蔬菜的寶寶這個蔬菜面條是再好不過了。