哈爾濱香腸是黑龍江東北部的壹大特色，在當地經常受到人們的招待。它由豬肉、大蒜等原料制成，因其火紅艷麗的顏色而得名。蒸好的哈爾濱香腸口感醇厚，味道鮮美，非常好吃。
2.黑木耳
東北地區盛產菌類，其中黑木耳是當地最受歡迎的食用菌之壹。東北黑木耳營養價值豐富，特別是蛋白質、脂肪和鐵。
3.東北辣白菜
大白菜作為東北地區常見的蔬菜，含有豐富的粗纖維。將其制成辣白菜後，其顏色更加誘人。大白菜表面塗上鮮紅的辣椒油，既有辣椒醬的獨特味道，又有大白菜本身的脆爽，吃起來非常爽口。