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韓國泡菜豆腐湯怎麽做好吃

主料;韓國泡菜50克、內脂豆腐400克、五花肉80克、蝦仁10個、金針菇50克、豆芽50克、青椒半個。

輔料;韓式辣醬20克、韓式大醬10克、蔥1段、生姜適量、蒜4瓣、白胡椒粉4克、鹽2克、糖5克、雞精5克。

1、準備材料,青椒切圈,胡蘿蔔切片,蔥姜蒜處理切末。

2、豆芽金針菇洗凈備用。

3、鍋中放底油,下五花肉片煸炒,等待顏色斷生。

4、放入蔥姜蒜,繼續煸炒。

5、接著放入辣白菜壹起翻炒。

6、加入開水,繼續燒開。不要加太多水,這樣湯不濃,不好喝。

7、燒開後,放入壹勺大醬。

8、壹勺半韓式辣醬。然後嘗嘗味道,適當調整。

9、這時候味道可能會比較寡淡,然後放入白胡椒粉,鹽,糖。這時候味道就開始慢慢變厚了。

10、調好味道後,放入金針菇,豆芽,胡蘿蔔片。

11、接著放入青椒,蝦。

12、然後放入內脂豆腐,煮個七八分鐘。顏色也會慢慢變紅湯。

13、放入雞精調調味,就可以出鍋啦。

14、成品圖。