長春蹄絲是吉林特色小吃，以蹄子為主料。特點:成品蹄絲呈棕紅色透明，酥而不膩，清香爽口。
2、長春第三縣
長春的三鮮是壹道菜，主料是土豆，青椒，茄子。中國民間歷來有在長夏之日品嘗地、樹、水三鮮的習慣。
3、回寶珍餃子
惠寶餃子是壹種具有回族風味的食品。自其創造者將其命名為回寶珍以來，已有近百年的歷史。特點是皮薄餡大，湯汁鮮美，不破肚，不崩腔。
4、滿清八碗
八大碗滿族是滿族特有的。它由卷心菜炒小豆腐，燉蝦和豆腐蛋，紅燒肉手，烤青蛙，雞樅菌粉和紅燒肉組成。它由八種菜肴組成，如於夫魷魚和亞馬遜肉。
5、伊雪紅豆沙
伊雪豆沙屬於日本料理(東北料理)，已有百年歷史，深受遊客喜愛。主要原料有紅豆、雞蛋、糖等。形狀是圓的，顏色是白的，吃之前撒上白糖，所以叫這個。這道菜香甜可口，別具壹格。