天津是壹個非常有歷史年代感的城市，從古到今流傳下來的美食數不勝數，除了我們都熟悉的狗不理包子，最受大家喜愛歡迎的就是各種中式的油炸糕點類，其中當屬天津十八街麻花，天津耳朵眼炸糕。而這兩道美食也正是讓天津人肥胖的罪魁禍首。
天津人平時把麻花炸糕都是作為日常的主食來吃，造就了每餐攝入量很多。它們全部都是用高熱量的面粉，白糖制成，而且為了追求鮮香美味的口感，烹飪的時候也都是用高油炸制過的。
美味達到了，但是日中的熱量也是不容小覷的。每壹百克的炸糕，麻花裏面就含有600大卡之多的熱量。並且脂肪含量高達到了30克，碳水化合物也多。而對人體有用的蛋白質和微量元素，在油炸的時候都幾乎消失殆盡了。所以壹頓飯吃上四五個炸糕，壹天的熱量就全都用完了，這樣不發胖才怪呢。