1.壹顆中等大小的大白菜；剝掉外面的大葉子，拿走裏面的小葉子。我們只想要中小葉的。
2.？排骨約500克；
3.？七八個蘑菇；
4.？瑤柱（可以不放，如果更好，兩三個大的就行）；
5.？壹把蝦皮；
6.？兩碗湯；
7.？3瓣大蒜。
工作方法
1.葉子洗凈，切成大塊，瀝幹水分。我切掉頂部後，整片葉子被切成了兩片；我不剪菜心附近的小葉子）
2.因為剛切好的白葉比較硬，所以放入沸水中煮壹下，撈起瀝幹水分備用。
3.將排骨煮熟去腥去血，備用。
4.香菇提前浸泡後切成條狀備用；
5.大蒜切丁，燒熱油鍋，爆香大蒜，然後加入排骨、香菇和蝦皮炒香；
6.加入大白菜稍微翻炒；
9.倒入高湯（看實際重量再判斷是否需要加水），蓋上鍋蓋煮開後轉小火；
10.煮15至20分鐘，直到葉子變軟，加入少許鹽調味即可食用。