潮安是廣東省潮州市的壹個縣級市，也是廣東省的著名美食之地。潮安的美食與潮州食品有著不同的特色，尤其以海鮮、禽肉類以及土特產為主要代表。以下是潮安的美食介紹。
第壹，潮汕牛肉火鍋。潮汕牛肉火鍋是潮汕地區最具特色的火鍋之壹，是壹種濃郁的牛骨湯底。其中奇特的壹點是，火鍋的材料不是放在鍋裏煮，而是用專門的瓷碗裝起來，在熱水裏翻燙後再蘸醬吃。
第二，潮汕牛肉丸子。在潮汕，牛肉丸是壹道非常流行的小吃，制作過程中的精細工藝和獨特口感，讓它成為了家喻戶曉的美食。
第三，潮汕蒸糕。潮汕蒸糕是潮汕地區的壹種甜點，口感松軟綿密，甜而不膩。特別是潮汕蒸糕內餡和外皮都很薄，所以吃起來口感更清香。 美食重在飲食文化的傳承，潮汕地區的美食文化歷史悠久，是傳統的地方名吃，不僅獲得了口碑和美譽度，更是讓人們品味到了壹份用心和文化感受。