羊肉餡餃子配胡蘿蔔好吃，羊肉餡餃子的做法：
準備材料：面粉650克、羊脖肉900克、洋蔥1個、胡蘿蔔1/5根、溫水(和面)適量、姜適量、花椒面6茶匙、醬油2湯匙、雞精5茶匙、黃豆醬3茶匙、水(和餡)少量、色拉油4湯匙、鹽6茶匙
步驟：
1、羊肉壹塊，洗凈剁成肉餡。
2、輔料除了鹽，其余都加入羊肉餡裏，和勻。
3、入胡蘿蔔丁。
4、入洋蔥丁。
5、入姜末。
6、最後加鹽，攪打上勁，餡料和好備用。
7、主料面粉+水。
8、和成光滑面團，醒15-20分鐘。
9、搓條，下劑，搟皮。
10、包好的餃子擺入蒸屜。
11、上汽蒸11-12分鐘。
12、成品。