臘肉配啥燉著好吃

臘肉在飲食上面的做法是有很多種的，可以根據自己的口味來進行選擇。爆炒、蒸、煮、燉都有，最常見的臘肉燉蘿蔔，既營養又好吃，具體做法如下。

材料：臘肉，蘿蔔，黃酒，蔥，姜，香菜，鹽，味精

1.臘肉用溫水洗凈，清水浸泡30分鐘，切塊;蘿蔔洗凈，切滾刀塊;蔥姜切片;香菜洗凈切段

2.臘肉放砂鍋內加蔥、姜、黃酒，大火燒沸

3.轉小火加蓋燉壹個小時

4.放入蘿蔔，繼續加蓋燉壹小時，放少許鹽、味精調味。

5.撒上香菜。