作為重慶火鍋的發源地，沙坪壩地區的火鍋也是別具特色。這裏的火鍋以紅湯為主，口味濃郁辣味十足，讓人回味無窮。
推薦火鍋店之壹是位於土灣的重慶雞公煲老火鍋，這裏的老板親自下廚，純手工熬制的雞公煲底料使火鍋更加鮮美。另壹家值得品嘗的火鍋店是春風十裏巷池江小鎮火鍋，自家種植的無公害菜品，配上青椒、土豆等蔬菜，葷素搭配，味道鮮美，口感豐富。
除此之外，位於龍湖的小福星冒菜也是不錯的選擇，火鍋底料用12種辣椒制成，辣但不燥，口感濃郁。其冒菜口感Q彈，回味無窮。
總之，沙坪壩附近的火鍋種類繁多，口味也各具特色，無論您喜歡麻辣還是清淡，都能找到適合自己的壹種，不妨去品嘗壹下各家火鍋店，讓您的味蕾得到滿足。