說到四川美食之成都，成都美食之火鍋。
什麽牛油火鍋、清油火鍋、老成都火鍋、重慶火鍋，吧啦吧啦說三天都說不完。
當然還有不絕於耳的冒菜、串串等等類似火鍋的美食。
仿佛整個成都除了火鍋就沒有什麽更好吃的了。
（剛來成都的頭兩年，小E壹度以為成都特色的只有火鍋）
然而以下幾種美食，出自十幾二十年屹立不倒的蒼蠅館子，準能讓妳吃出不壹樣的成都味道粉蒸肉與涼拌白肉
這是壹家沒有名字、門頭和服務員的“三無”餐館。
（不過最近壹次去吃的時候，掛上了招牌，也有“嬢嬢”跑堂了）
猛追灣橫街，現在有“三無餐館”的招牌。人超多
他家的 粉 蒸 牛 肉有點地道。肉入味，米粉幹濕適中，上菜前還會淋上蒜水。壹口停不下來。
接下來就是下飯神器 蒜 泥 白 肉 。雖然成都很多館子都有蒜泥白肉，做得比這家好的，幾乎鳳毛麟角。