莽山是壹個富饒的綠色食品基地。土地肥沃，氣候濕潤，雨量充沛，常有雲霧籠罩，無汙染無公害。這裏盛產茶葉、苦筍、莽山蕨、百花蜜、蘑菇等系列山裏食品，以特有的品質受人青睞。莽山具有獨特的產茶條件和悠久的生產歷史，“莽山銀翠”茶，條索緊結，肥碩，銀毫滿披，栗香濃郁，耐沖泡，得莽山原始生態靈氣，為中國綠茶中的精品，1996年獲“湘茶杯”金獎。1997年被評為“湖南名茶”，1999年、2000年在湖南農博會上連獲金獎。常飲“莽山茶”對人體健康非常有益。莽山苦筍又謂之“仙筍”，生長在高寒山區肥沃原野，內含豐富的維生素、蛋白質、氨基酸、粗纖維等人體必需的營養成份和微量元素，“苦味性寒”，有消火祛炎、清熱解毒的作用。