原料
鮮蝦300g，意大利面500g，洋蔥末2湯匙（30g），大蒜2頭，番茄（西紅柿）2個，醬油1茶匙（5ml），番茄沙司2茶匙（10ml），鹽3茶匙（15g），白砂糖1茶匙（5g），法香2茶匙（10g），橄欖油3湯匙（45ml）。
做法
1.鮮蝦去殼，從背部挑去沙腸，清洗後瀝幹水分備用。大蒜去皮切成碎末。番茄洗凈切小丁。法香洗凈切碎。
2.鍋中放入清水煮開後放入鹽1茶匙（5g），再將意大利面根據包裝袋上的提示時間煮熟。控幹水分，在面中倒入少許食用油攪拌，以免黏連。
3.鍋中倒入橄欖油小火加熱後放入蒜末、洋蔥末爆香，之後改大火放入番茄丁和蝦仁翻炒，待蝦變紅後，放入醬油、番茄沙司、剩余的鹽2茶匙（10g），白砂糖和法香碎，拌炒均勻。
4.將煮好的面盛入盤中，淋上醬汁即可。