壹、材料
中號番茄3只 、吉利丁片3片、檸檬汁少許、糖20克
二、做法
1、吉利丁片提前用冷水泡軟，備用。
2、番茄洗凈，切小塊，放入豆漿機裏，加水至上下水位線之間，按“果疏冷飲”鍵，打出果汁。番茄汁倒入厚底奶鍋，擠入1/4只檸檬汁，倒入糖，小火加熱至剛剛沸騰馬上關火。
3、撈出泡軟的吉利丁片，控去多余的水份，放進剛離火的番茄汁裏，輕攪至融化，隔冷水降溫。
4杯內各裝兩勺番茄果蓉，再將番茄汁用篩網過濾至杯中，放冰櫃冷藏小時至凝固即可。