1、材料：葡萄350克，糖60克，魚膠粉20克。
2、葡萄洗凈，榨汁後取100克葡萄汁，過濾備用。
3、將糖、魚膠粉倒入葡萄汁，攪勻。
4、混合後的葡萄汁，倒入幹凈無油的小鍋，小火煮至糖及魚膠粉融化。
5、倒入方型容器，放涼，放入冰箱冷藏三個小時取出。最後依個人喜好，切成適當大小的糖塊即可。