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圓白菜（也叫包菜）1顆，香腸，幹辣椒絲少許。（四人份量）
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2
：圓白菜切成小塊，洗凈瀝幹水待用；
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香腸切成片待用
4
鍋中少許油熱後，關小火，放入蒜片爆香，再放入花椒和幹辣椒，放入香腸片炒出油，盛出待用
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炒鍋燒熱，放入2湯匙的油，放入圓白菜炒熟；炒圓白菜的時候，要大火快速翻炒保證營養不流失