1.糖油粑粑:糖油粑粑是淮北地區的傳統小吃，由糯米粉、花生醬、糖、油等制成，韌性好，口感香甜柔軟。
2.文昌魚火鍋:淮北的文昌魚火鍋以鮮、香、辣著稱。它主要由文昌魚制成，配有郵亭、白菜、陳皮和山楂等當地特產。火鍋湯鮮美爽口。
3.梅菜肉:這是淮北的傳統名菜之壹。它是壹道以五花肉為主料，加入酸菜、梅幹菜等腌制蔬菜的菜肴。它的顏色鮮紅，味道酸爽。
4.火燒狗肉:這是淮北的傳統美食，以狗肉和刀削面為主要原料。煮後味道鮮美，用它做的面條更勁道。
5.淮北燒烤:淮北燒烤以肥而不膩、香而不腥著稱。它用炭火燒烤，由經驗豐富的燒烤廚師操作，不僅新鮮美味，而且價格實惠。
這些食物不僅在當地非常受歡迎，還吸引了許多遊客前來品嘗。