2.糯米粉200g左右，30g白糖；蒸紅薯
3.將糯米粉、糖、紅薯混合，加少許水，和成面團。水壹定要慢慢加，少加，因為紅薯也含有大量的水分，壹不小心就容易多加水。
4.將紅薯和糯米粉混合均勻，揉成可以搓成小球的團。
5.寬油，燒到微微冒煙就可以開始炸了。放餃子的時候要小心，順著鍋邊滾，不要扔。很容易濺到油星，燙到自己。煎的時候用中火。
6.炸至表面金黃，漂起後即可撈出圓子。