我們經常會給家人吃牛肉，尤其到了冬天，香氣十足並且肉質彈嫩的牛肉非常受歡迎。像是燉牛肉、醬牛肉、粉蒸牛肉以及牛肉火鍋，這些都是我們餐桌上常見的美味。馬上就到吃年夜飯的時候了，相信大家也在給家人準備做美食的食材，這時候當然少不了吃牛肉了。其實買牛肉的時候，我們也不要隨意地讓攤主給我們割下來壹塊，這樣看著差不多就買回家了。其實行家去買牛肉，會專門挑這5個部位來選，這樣的牛肉不僅肉質好並且吃起來的口感佳，那麽我們來詳細說壹下。