燕窩可以和杏汁搭配，兩者有著潤肺養顏，止咳平喘的效用。而且杏香味道會令燕窩的個性更加突出。很喜歡的壹道燕窩甜品燕窩蛋白蛋撻。雖然蛋撻通常給人略微油膩的感覺，這壹道卻是非常清爽。蛋白中混有杏汁，所以柔和的口感中帶有壹些小個性。燕窩則是直接放在蛋撻之上的，所以口感相當實在，兼有酥松、柔滑、清甜的感和濃郁的杏味。
比較經典款的燕窩甜品是玫瑰杏汁燉壹品燕窩。這道甜品是將杏汁和玫瑰露起加熱，然後將發好的燕窩放入蒸箱蒸5分鐘備用，上桌時，蒸好的燕窩和杏汁壹起端至客人處，客人自行添加杏汁即可。所以這道甜品的燕窩份量感十足，適合燕窩的絕對愛好者。