汕頭市澄海區隆都鎮後溪路段雨亭前。
老山合豬頭棕因其制法精巧、奇香獨特、耐人尋味而著稱於世，是澄城城北黃氏垂裕堂第10世黃欽山所創制，肇店於澄城樹仔腳火燒橋頭，註冊商標為“老山合”牌，飲譽8代***200余載。
制法講究
老山合豬頭粽，制法十分考究，先取鮮潤豬頭皮和上乘瘦肉，精工剁碎後，按比例佐以八角、丁香、肉桂等20多種名貴中藥材，再添以上等魚露、醬油、白酒，按照“先旺後文，若旺若文，文旺結合”之火候，先後下鍋烤制定規。故而具有香遠幽發，余味無窮之特點，尤為早點、夜宵佐餐之佳品。今欽山後代子孫秉承祖先絕技精心制作之豬頭粽，名聞中外，暢銷粵、港、澳及東南亞、歐美等地。