原料:牛骨、面醬、醬油、蔥、姜、蒜、香料包、八角、鹽。
1.將骨頭在冷水中浸泡幾個小時。
2.鍋裏放油炒面，煮醬油。
3.準備洋蔥、生姜、大蒜、香料包和八角。
4.將牛窩骨放入冷水鍋中，大火煮開後撇去浮沫。將炒好的材料和各種調味料倒入鍋中燉2小時。
5.兩小時後，加入鹽，燜煮20分鐘。