食材:2根絲瓜和2根油條。
輔料:油少許、姜少許、鹽少許、蠔油少許、香蔥少許。
1，絲瓜用刀片把皮刮掉，不要用削皮器，因為削皮器會把瓜肉壹起削掉，這樣不僅難看，而且浪費。
2.將絲瓜切成滾刀塊。
3.油條被切成厘米長的小塊。
4.不粘鍋中倒入少許油，將姜絲炒香。
5.將絲瓜倒入鍋中翻炒至變軟，然後撒少許鹽拌勻。
6、倒入少許熱水使絲瓜更熟；如果妳想做油條和絲瓜湯，可以多放些水。如果妳只是想炒，妳應該少放些水。
7.當絲瓜7熟時，倒入少許蠔油使其變得新鮮。拌幾下後倒入油條，關火，出鍋後撒少許香蔥即可。