豆撈是壹種火鍋美食，由汪堯松所創。豆撈取自"都撈"諧音，意為撈財、撈福、撈運。豆撈的吃法類似於我們傳統吃的火鍋，沿襲涮、撈吃法。
豆撈的吃法：
豆撈有兩大特色，壹個是它的鍋底。豆撈的鍋底制作簡單，是用海鮮或者深海魚骨熬制的湯料，不需要添加味精等調料，這個海鮮湯底就會很鮮美了，而且用海鮮和深海魚骨做的湯底不油膩也不辛辣，特別適合美容養顏的人食用。
第二個特點是它的醬料，吃豆撈壹般不會用辣椒醬等，只會選擇醬油等簡單的蘸料，這樣做的目的是，最大程度的保留食物的原味。
第三點是豆撈是每人壹個鍋，每個人都可以選擇自己想要的鍋底，互不幹擾。