山貨拼盤:山雞、斑鳩、麂、松鼠、鵪鶉、竹雞。
自制拼盤:香腸，醬肉，豬肝，牛肉，駱駝肉，驢肉。
海鮮:家常人參、什錦魷魚、水煮豚、紅燒帶魚。
家常川菜:家常全魚，木耳切片，蒜絲，韭菜絲，宮保雞丁，筍子烤牛肉，蒸香碗。
涼菜:白斬雞、燙兔肉、蕨根粉、木耳、生菜、芹菜。
素菜:上海菜、西洋花、鳳尾。
湯類:墨魚燉雞、龍須湯、辣椒湯、銀耳醒酒湯。
水果:庫爾勒香梨、泰國皇蕉、嶺南荔枝、龍眼、肇慶冰糖橙、鎖水村冰糖柚。
白酒:五糧液(1980圓瓶)、長城赤霞珠(1998)、新疆黑啤。