說到中式刀具，張小泉必不能少，雖說張小泉是以剪刀而聞名的，但是它的刀具也同樣優秀，妳值得擁有！
張小泉刀具的特點是：從外觀看表面磨紋細致，因其經過特殊的淬硬處理，具有高強度和高韌性，刀刃口線平直。
材質壹般選用5鉻鉬釩鋼，達國際先進水平，使鋼材的韌性和剛性得到完美的升華，令產品強韌鋒利。畢竟它也是客串過大熱重口味美劇《漢尼拔》的壹把中國刀。
2.王麻子
說到了張小泉，那就必然要提到王麻子，畢竟“北有王麻子，南有張小泉”。王麻子同樣是中式刀具的老字號品牌了，其傳統鍛制技藝已被國務院確定為國家級非物質文化遺產。
在很長壹段時間裏王麻子菜刀壹直統治著北京的菜刀市場，凡是北方菜系的廚房裏，壹直沿用著百十年來壹直使用的王麻子，可見它是多麽的好用。