用料
主料
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面筋200克
輔料
香油
20毫升
生抽
20毫升
鹽
3毫升
蠔油
20毫升
孜然粉
10克
辣椒面
10克
孜然粒
10克
烤面筋的做法
1.
1、碗中放鹽，加入生抽
2、倒入少許蠔油
3、加入香油
4、放適量溫水調勻
5、烤串洗凈瀝幹水份
6、將烤串放入調好汁中，用刷子刷料
7、放入盤子中，灑入辣椒面和孜然粉
8、入烤箱，上下火100度烤三分鐘
9、期間拿? 出撒入少許孜然粒即可
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烤面筋成品圖
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烹飪技巧
1、如果不著急吃可以將面筋放湯汁裏泡壹晚上再做更入味
2、孜然料不怎麽能掛的住，所以可以用孜然粉代替
3、烤的時間不宜太長，否則面筋容易烤老