材料:全麥面粉600克，紫薯250克，酵母粉6克。
輔料:適量溫水。
紫薯饅頭的制作方法:
1，酵母粉加溫水。
2.將蒸好的紫薯加入面粉中。
3.加入酵母粉，揉成光滑的面團。
4.蓋上濕龍布，蓋好。
5、在陽光下自然醒來。
6、醒發面團。
7.將面團排氣，徹底揉搓。
8、下壹劑。
9.揉成饅頭胚。
10，蓋毛巾醒神20分鐘。
11，放入蒸鍋。
12，冷水蒸20分鐘，然後關火蒸5分鐘。
13，蒸紫薯饅頭。
需要註意的事項
1.紫薯本身就含有水分，和面的時候不要加太多的水。？
2、好的面條壹定要揉壹段時間，這樣包子才好吃。？
3.蒸好後再蒸5分鐘再開蓋。