高筋面粉300克
奶粉12g
糖30克
鹽3.6克
酵母3g
雞蛋1
牛奶150克
奶油30克
奶油餡
鹹奶油160克
糖粉16g
也可以用無鹽奶油，每100克加5克鹽，糖量也可以自行增減。
臺灣省牛排館小餐套餐。
所有的材料都要攪拌，直到薄膜出來。
面團被搓圓並發酵1小時。
將壹個35克的面團分成16份。
成圓後擰緊底部。
1小時後增加到2倍大小
進入烤箱前，將整個蛋液擦拭幹凈。
烤箱預熱10分鐘，在190的溫度下烘烤15分鐘。
奶油冷卻到室溫後變甜。
放入擠花袋中
倒入5-10克奶油餡。
美味套餐完成
食用方法
1.直接吃
2.從冰箱中取出冰塊並返回15積分。
3.烤箱預熱5分鐘，關火後放入餐包中燜3 ~ 5分鐘。奶油部分溶解，味道鮮美。