鹹飯在閩南這壹帶是非常熟悉的.以前在家裏最常吃到的就是這種鹹飯.裏面可以放很多材料壹起煮.
材料
主料：大米2杯、胡蘿蔔1個、幹香菇10朵；
輔料：油適量、鹽適量、蠔油1勺、醬油適量、豬油渣適量、玉米適量
手工美食幹香菇鹹飯
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把大米洗幹凈.
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把所有的材料都切好備用
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熱油鍋
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倒入香菇,胡蘿蔔,玉米和豬油渣稍微炒下
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接著倒入大米
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炒均勻後加入鹽
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加蠔油和醬油炒均勻.
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炒好的材料倒入電飯煲裏
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加入水下去.水滿過材料差不多就行.蓋好蓋子按煮飯鍵即可
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完成.成品圖1
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完成.成品圖2
小貼士
幹香菇要提前泡發下