食物原料
鮮田雞150克，蝦10克，姜10克，蔥5克。
調料:
鹽5克，味精2克，胡椒粉少許，濕生粉適量，紹興酒1克，香油5克。
食物做法
1.新鮮的青蛙條洗凈後切成片。將蝦徹底浸泡。生姜去皮切成小塊。將洋蔥切成段。
2.將剁碎的田雞與鹽、味精、紹興酒、姜、蔥和濕生粉混合，放入盤中，撒上蝦幹。
3.蒸鍋燒開，將準備好的田雞放入蒸鍋中，大火蒸7分鐘，撒上胡椒粉，淋上香油即可。
烹飪要點
青蛙要野生的，蒸的時候火要大。