燒烤腌制牛肉的做法：
主料：牛肉500g
調料：食鹽適量，味精適量，生抽適量，調和油適量，洋蔥適量，元貞糖適量，白酒適量，生粉適量。
1、牛肉洗凈，切成片備用。
2、用鐵錘拍打牛肉，等下腌的時候比較能入味。
3、加入鹽和白糖腌。
4、倒入適量白酒，這樣會比較香。
5、加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均勻，用手抓入味會比較快又均勻。
6、加少許洋蔥提味，腌50分鐘即可。