制作時間:10分鐘
難度:平均
味道:大蒜。
類別:烹飪
主料:秋葵300克，青椒1個。
配件:大蒜1花瓣
步驟:
1，秋葵洗凈去蒂，斜刀切片；
2、青椒1切絲；
3、大蒜1瓣切成蒜末；
4、鍋中放入適量的油，油溫7成熱即可；
5、加入蒜末炒香；
6.加入秋葵和青椒絲翻炒1分鐘；
7.加入壹勺鹽；
8、壹勺雞精；
9.攪拌均勻即可食用。
清炒秋葵II
1.準備適量的秋葵，用清水洗凈。
2.鍋中加入適量的水燒開，加入壹勺鹽，加入秋葵焯水約1分鐘，撈出過涼水。
3.焯水後的秋葵瀝幹水分，切成約1 cm的厚片。將2瓣大蒜切成末。
4.鍋中倒入少許油並加熱。加入蒜末炒香。
5.倒入秋葵翻炒2分鐘。
6、加入壹勺蠔油，壹勺剁椒，少許白糖（白糖根據妳自己的喜好，妳不需要加它），翻炒均勻，最後撒壹點胡椒粉，裝盤即可食用。
7、上桌食用，爽口、酥脆、美味又健康。秋葵勝在涼拌，清脆爽口，營養美味。來試試吧。