第壹，當地非常有名的就是海蠣煎。這是壹種用新鮮的海蠣煎制而成的煎餅，脆嫩可口，內餡滿滿，非常美味。海蠣煎是廈門集美傳統的小吃之壹，吸引著非常多的遊客前來品嘗。
第二，廈門集美的漁民生活著就以海為食，將各種海鮮用各種方式燒煮，其中最有名的就是口感獨特的沙茶魚丸。這是壹種將新鮮的魚肉搗成泥，搭配上各種香料和調料，制成的球形魚丸，非常鮮美。來到集美海邊，壹定不能錯過品嘗這道美味。
第三，除了以上兩種，廈門集美還有其他種類的海鮮讓您品嘗。比如說，清蒸花鰱、海螺煲、蒜蓉粉絲蒸蟹等等，都是非常受歡迎的當地美食。無論您喜歡何種口味的海鮮，在廈門集美都能找到滿足您味蕾的美食。